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Menu de Noel
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Entrée
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Carpaccio de magret de canard fumé, coulis de mangue fruit de la passion, condiment piment et coriandre fraîche.
Feuilleté aux sésame grillés, St-jacques poêlées sauce champagne & tombée de poireaux
Ravioles de cèpes, sauce foie gras, poêlée de champignons des bois.
Plat
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Chapon farcie sauce forestière, purée à la truffe & chicons braisés à la cassonade
Filet de biche sauce grand veneur , purée de céleri à la muscade & Légumes de saison
1/2 Homard bellevue* mayonnaise maison & petits légumes de saison (+15€)
1/2Homard Chaud sauce homardine accompagnée de tagliatelles. (+15 €)
1/1 Homard Bellevue mayonnaise maison & petits légumes de saison (+25€)
1/1 Homard Chaud sauce homardine accompagnée de tagliatelles (+25€)
Dessert
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Bûche Bavaroise citron, passion et croquant noir
Bûche Mascarpone, chocolat blanc et son coeur de fruits rouges
Bûche Mascarpone, chocolat noir et son coeur passion
Plateau Fromage dessert supp
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Pour accompagner votre menu
Nos bulles
Champagne Veuve clicquot
40.00
€
quantité de Champagne Veuve clicquot
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Champagne Veuve pelletier
26.00
€
quantité de Champagne Veuve pelletier
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PROSECCO SUPERIORE MATILDE BIO
22.00
€
quantité de PROSECCO SUPERIORE MATILDE BIO
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Nos vins rouges
lalande de pomerol (2018)
27.00
€
quantité de lalande de pomerol (2018)
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Margaux zeze DE LABEGORCE MARGAUX (2016)
30.00
€
quantité de Margaux zeze DE LABEGORCE MARGAUX (2016)
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PINOT NOIR DOMAINE DE BRAU (2019)
18.00
€
quantité de PINOT NOIR DOMAINE DE BRAU (2019)
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Nos vins blancs
sancerre les panseillots (2021)
19.50
€
quantité de sancerre les panseillots (2021)
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les agudes fabien jouves (2021)
17.50
€
quantité de les agudes fabien jouves (2021)
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pouilly fumé guillerault (2021)
20.00
€
quantité de pouilly fumé guillerault (2021)
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